Paysan du Monde
jeudi 10 avril 2014
José Bové s’est rendu célèbre en démontant le McDonald’ s de Millau. Cette action symbolique visait à dénoncer la ’malbouffe’, résultat d’une agriculture productiviste et d’une mondialisation indifférente aux spécificités culturelles.
Ce livre est le récit du combat des agriculteurs modernes qui refusent la surproduction et le règne d’une alimentation sans goût. Leur ambition est clairement affichée : produire mieux, lutter contre la désertification des campagnes et préserver les ressources naturelles.
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